您好,欢迎进入常州戈美干燥设备有限公司网站!
服务热线:133-5816-8880 0519—83995611
影响真空冷冻干燥机冻干成败的因素
  来源:www.xingyuanhuaji.com
  冻干机可以保持原有的理化性质、生物性质,并且使药品易于溶解和长期保存。那么有哪些因素会影响真空冷冻干燥机冻干成败呢?
  1、共晶点
  制品预冻过程中,对于结晶体系,随着温度降低,当制品达到冰点以下时,体系中形成冰核,冰核逐渐增长,其余溶液中溶质的浓度逐渐提高,并在达到过饱和时析出结晶,温度持续降低直至剩余溶液完全固化为冰和溶质的结晶混合体,此时的温度即为共晶点,但有些物质的共晶点不是一个具体的温度值,而是一个温度范围。
  2、玻璃转化温度
  制品预冻过程中,对于无定形体系,当制品温度下降到某一程度时,形成的冰晶不再继续增大,残余溶液浓缩变大,溶质与剩余的水分形成粘度很大的玻璃态,此刻温度即为玻璃化转变温度。
  3、共熔点
  冻干机制品干燥过程中,随温度逐渐升高,完全凝固的溶质和溶剂开始融化,此时温度即为共熔点。
  4、塌陷温度
  制品在干燥过程中,干燥层温度上升到一定数值时,物料中的冰晶消失,原先为冰晶所占据的空间成为空穴,因此干燥层呈多孔蜂窝状海绵体结构。当蜂窝状结构体的固体基质温度较高时,其刚性降低。当温度达到某一临界值时,固体基质的刚性不足以维持蜂窝状结构,空穴的固形物基质壁发生塌陷,原先蒸汽扩散的通道被封闭,阻止升华进行,导致成品水分含量过高。此临界温度即为的崩溃温度或塌陷温度。
上一条:没有了 下一条:果蔬冻干机的常见问题机解决方法